Frittelle salate di patate

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La ricetta Frittelle salate di patate: un viaggio nella tradizione siciliana
Queste frittelle salate, degustate calde e profumate, sono il simbolo della genuinità e dell’amore per la cucina tradizionale siciliana. Bollenti e squisite, sono il perfetto accompagnamento per un pranzo all’aperto o un aperitivo conviviale.

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Preparare le Frittelle salate di patate è un’arte che richiede pochi attimi e molta fantasia. Inizia dalle patate, migliori se secche e precocce, sbucciate e affettate a spicchi nettissimi. Quindi, procedi a mescolare gli spicchi di patate con olio d’oliva, sale e una generosa spruzzata di origano fresco. Raccogli le verdure – precursori dei sapori – e unisci allescecrute in un capiente contenitore. Aggiungi finalmente i tuorli d’uovo e le bolle d’aria, insieme ad un pizzico di sale e di pepe. Il tuo compito è quello di mescolare tutto attentamente e lasciare riposare per alcune ore.

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Come preparare le Frittelle salate di patate

• Prepara il composto di patate: sbuca, affetta e mescola con olio d’oliva, sale e origano.
• Aggiungi le verdure e mescola bene.
• Unisci i tuorli d’uovo, le bolle d’aria, sale e pepe: mescola attentamente.
• Lascia riposare il composto per alcune ore.
• Frittura: forma le frittelle con apicio e frii in olio chiaro, finché non sono dorate e croccanti. Sfoglia e gusta subito!

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Ecco, adesso che hai in mano la ricetta, è tempo di gettarti in compagnia di questi picchi di delizia. Per maggiori dettagli o varianti, vai alla ricetta completa e scopri come abbellire queste frittelle salate aggiungendo delicati tochi di burro o di limone. Un piacere gastronomico sicuramente!