La ricetta Spaghetti con pomodori infornati
Questo delizioso piatto d’origine neomelaineseca è un’esplosione di sapori in ogni singolo morso. I pomodori cotti al forno donano un gusto intenso e succoso, che si sposa perfettamente con la delicatezza del formaggio e l’aroma pungente dell’aglio. È un piatto semplice e rustico, molto comune come spuntino o come alimento principale in un’aperitivo.
Preparazione
- Preheat il forno a 200°C. Tagliare i pomodorini a metà e posizionarli su una teglia coperta di carta da forno.
- Tagliare l’aglio in piccoli pezzi e soffriggereli in un paiolo con un po’ di olio d’oliva extra-vergine. Aggiungere il peperoncino e mantenere sul fuoco per 2-3 minuti.
- Cook gli spaghetti in acqua bollente salata per il tempo indicato sulla confezione.
- Scolare gli spaghetti e mescolarli con il condimento di aglio e olio d’oliva.
- Infornare i pomodorini per 15-20 minuti, o finché non stanno dolcemente disfatti.
- Mischiare gli spaghetti cotti con il formaggio grattugiato e il pepe, e servirli con i pomodorini infornati.
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