Ingredienti per Sarde fritte
- farina
- pesce
- sale
- sarde
Preparazione della ricetta
Come preparare: Sarde fritte
La ricetta Sarde fritte è un classico della cucina mediterranea, in particolare delle regioni italiane costiere. Si tratta di un piatto semplice ma dal sapore deciso e irresistibile, caratterizzato dal gusto fresco e delicato del pesce sposato alla croccantezza della panatura. Le sarde fritte sono un’ottima scelta per una cena in famiglia o un’alternativa gustosa al pesce al forno.
Preparazione:
- Pulisci le sarde, rimuovendo le interiora e la lisca centrale.
- Spolvera le sarde con sale.
- Prepara una pastella liquefatta con farina e acqua. Aggiungi un pizzico di sale.
- Passa ogni sarda nella pastella, assicurandoti che sia uniformemente ricoperta.
- Scalda l’olio in una padella capiente.
- Friggi le sarde per 2-3 minuti per lato, oppure fino a doratura croccante.
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