La ricetta Pollo al forno con le patate è un classico della cucina italiana, una pietanza semplice e gustosa che si può gustare in qualsiasi momento, sia come primo piatto di carne che come compagno ideale di altri piatti. Questo piatto è un esempio di come la combinazione di due ingredienti semplici possa dare vita a una ricchezza di sapori e di texture. Il pollo, aromatizzato con una mistura di erbe e spezie, viene cotto insieme alle patate, che assorbono il succo di questo volatile.
La preparazione di questa ricetta è facile e veloce, grazie all’utilizzo di ingredienti comuni e a una tecnica di cottura che richiede solo pochi minuti di preparazione.
- Dividiamo in due parti i cosciotti di pollo e li puliamo da eventuali piume residue.
- Cospariamo il pollo con la sale e gli aromi e li mettiamo in un tegame per alcuni minuti.
- Ungiamo il fondo di una teglia da forno con olio o burro e la prepariamo per ricevere il pollo da una parte e le patate dall’altra.
- Aggiungiamo olive e cipolla, quindi inforniamo e cuociamo, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la carne e le patate sono cotte.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
