Ingredienti per Pollo alla birra con zucchine
- birra
- cosce di pollo
- pollo
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pollo alla birra con zucchine
La ricetta Pollo alla birra con zucchine è un classico della cucina mediterranea, in particolare popolare in Francia e Belgio.
Il piatto si caratterizza per un sapore unico: l’amaro della birra si mescola alla dolcezza delle zucchine e alla delicatezza del pollo, creando un abbinamento perfetto. Solitamente viene servito come secondo piatto, da accompagnare con patate al forno o riso.
- Lava e asciuga le cosce di pollo e tagliatele a pezzi.
- Lava e taglia le zucchine a rondelle o a cubetti.
- Scalda un filo di olio d’oliva in un pentolone capiente.
- Aggiungi il pollo e cuocilo su tutti i lati fino a doratura.
- Versa la birra nel pentolone, aggiungi sale, pepe e un pizzico di rosmarino.
- Porta a ebollizione, quindi abbassa la fiamma e lascia cuocere per almeno 30 minuti.
- Aggiungi le zucchine e cuoci ancora per 10-15 minuti, o fino a quando il pollo e le zucchine non saranno teneri.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
