La ricetta Polpette al limoncello è un piatto tipico della tradizione italiana, caratterizzato dall’unione di sapori contrastanti come il fresco del limone e la ricchezza del parmigiano. Si tratta di un pranzo o una cena leggeri, solitamente gustati in occasione di feste e ricorrenze.
- Prendere la carne macinata e mescolarla con le patate già lessate e schiacciate, aggiungendo sale e pepe.
- In un’altra ciotola, sbattere le uova e aggiungere la noce moscata.
- Mescolare le due miscele ottenute e aggiungere il parmigiano grattugiato.
- Impastare il composto ottenuto con le mani, fino a ottenere delle polpette di forma rotonda e regolare.
- In una padella di olio caldo, cuocere le polpette fino a dorarle, poi bagnarle con il succo di limone.
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