La ricetta Polpette al limoncello è un esperimento sfizioso che unisce la bontà della carne macinata a una nota agrumata delicata.
Le polpette al limoncello sono semplici da preparare, ma il risultato è un piatto sofisticato che si presta a diverse occasioni: perfetta per un pranzo informale, un buffet estivo o anche come secondo piatto originale. Il limone e la noce moscata donano un aroma balsamico e inaspettato a questo classico della cucina italiana.
Le polpette al limoncello sono semplici da preparare, ma il risultato è un piatto sofisticato che si presta a diverse occasioni: perfetta per un pranzo informale, un buffet estivo o anche come secondo piatto originale. Il limone e la noce moscata donano un aroma balsamico e inaspettato a questo classico della cucina italiana.
- Lessa una patata e schiacciala.
- Mescola la carne macinata con la patata schiacciata, lo zeste e il succo di limone, irrorando tutto con un pizzico di noce moscata e sale.
- Aggiungi un uovo per amalgamare il tutto e forma delle palline di polpette.
- Impana le polpette nel pangrattato.
- Rotola le polpette in padella con un filo di olio e uno spicchio d’aglio.
- Rosola le polpette da entrambi i lati.
- Aggiungi il succo di limone e il limoncello, lasciando eventualmente evaporare il liquido.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
