Ingredienti per Pasta con cavolo e curcuma
- aglio
- cavolfiore
- cavolo
- curcuma
- formaggi
- latte
- olio
- pasta tipo pasta corta
- peperoncino
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pasta con cavolo e curcuma
La ricetta Pasta con cavolo e curcuma è un piatto autunnale tipico del Nord Italia, dove i sapori decisi del cavolo e della curcuma si uniscono in armonia con la pasta. Questo piatto, solitamente gustato durante i freddi mesi invernali, è un’ottima scelta per una serata intima con amici e familiari.
- Pulisci il cavolfiore e il cavolo, eliminando le foglie esterne e dividendoli in florets.
- In un tegame, scalda l’olio e soffriggi l’aglio tritato fino a quando non sarà dorato.
- Aggiungi i florets di cavolfiore e cavolo, saltando per circa 5 minuti.
- In un’altra pentola, porta a ebollizione il latte, aggiungi la curcuma e lascia cuocere per 2-3 minuti.
- Cuoci la pasta al dente, scolala e condisci con il composto di cavolo e curcuma.
- Aggiungi i formaggi grattugiati e il peperoncino tritato a piacere.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
