La ricetta Omelette al Pollo è un piatto semplice e velocissimo da realizzare, perfetto per un pranzo veloce o un’insalata per la cena. Il gusto del pollo e del formaggio grattugiato sono un’ottima base per un piatto che può variare a seconda di quelli che si trovano in frigo. Si gusta solitamente con un’insalata di pomodoro, ma può essere accompagnato da qualsiasi altro condimento a piacere.
La ricetta Omelette al pollo è uno di quei piatti non solo salva cena ma pure svuota frigo! Io, infatti, le ho preparate con gli avanzi di cotolette di pollo al limone. Avevo uovo, mollica e pezzetti di petto pollo troppo piccoli per essere impanati.
- Sbattere le uova con il latte e condirle con sale, formaggio e gli aromi scelti.
- Aggiungere il pangrattato e continuare a mescolare bene.
- Quando tutto sarà ben amalgamato aggiungere il pollo.
- Riscaldare, in una padella abbastanza grande, un po’ d’olio.
- Versare il composto nella padella e attendere fino a che sotto non sarà abbastanza cotto da sollevarsi con l’aiuto di una paletta.
- Rigirare metà della vostra omelette capovolgendola sull’altra metà ottenendo una mezza luna.
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