Ingredienti per Panino di melanzane
- farina
- melanzane
- mozzarella
- panini
- parmigiano
- prosciutto
- sale
- sottilette
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Panino di melanzane
La ricetta Panino di melanzane nasce dalla tradizione culinaria italiana, dove la semplicità degli ingredienti si sposa con sapori equilibrati ed invitanti.
Questa ricetta propone una reinterpretazione del classico “involtino di melanzane”, trasferendo gli ingredienti saporiti in un panino croccante e goloso. Perfetto per un pranzo veloce, un aperitivo sfizioso o un picnic all’aria aperta.
Questa ricetta propone una reinterpretazione del classico “involtino di melanzane”, trasferendo gli ingredienti saporiti in un panino croccante e goloso. Perfetto per un pranzo veloce, un aperitivo sfizioso o un picnic all’aria aperta.
Acquista le melanzane mature e tagliale a fette sottili. In una padella antiaderente, scalda un filo d’olio e cuoci le fette di melanzana a fuoco medio, girandole frequentemente finché non risultano dorate e tenere.
Prepara il ripieno gratinando il parmigiano e impastando la mozzarella con lo sottilette e le uova. Taglia i panini a metà e farcisci con prosciutto cotto, melanzane cotte e il ripieno di mozzarella e parmigiano.
Chiudi i panini, con un filo d’olio extravergine d’oliva puoi dare un tocco di gusto in più al tuo Panino di melanzane.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
