Ingredienti per Madeleines salate con pancetta ed erbe aromatiche
- erbe aromatiche
- farina
- lievito
- olio
- pancetta
- pepe
- sale
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Madeleines salate con pancetta ed erbe aromatiche
La ricetta Madeleines salate con pancetta ed erbe aromatiche è un piatto unico che combina il sapore del pane rustico con la delicatezza delle Madeleines. Questo piatto originario dell’Europa del Nord è spesso gustato come snack o assunto come aperitivo, grazie alla sua caratteristica croccante esteriore e al sapore intenso della pancetta e delle erbe aromatiche.
Preparazione:
- Preriscalda il forno a 180° C e ungi con olio una teglia da forno.
- In un grande contenitore, mescola insieme farina, lievito, sale e pepe.
- In un secondo contenitore, sbatti insieme le uova e aggiungi olio e un pizzico di sale.
- Pulsa le erbe aromatiche e schiacciale la pancetta con un mortaio o un frullatore fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Mescola la miscela di farina con la miscela di uova e aggiungi l’impasto di pancetta e erbe aromatiche.
- Versa il composto in piccole teglie per Madeleines e cuoci in forno per 12-15 minuti o fino a quando saranno dorati.
<liMescola bene fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
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