Ghirlanda di spinaci e salmone

La ricetta Ghirlanda di spinaci e salmone
Questo delizioso piatto italiano è un真classico delle occasioni speciali, come i pranzi di familia o i banchetti di Natale. La Ghirlanda di spinaci e salmone è un’insolita combinazione di sapori e consistenze, dove il tenero salmone affumicato si sposa con gli spinaci freschi e il gusto intenso del formaggio grana. È un vero piatto degno di un ristorante gourmet, ma facile da preparare e apprezzare in casa.

• Preondere farina manitoba e sale in un recipiente capiente e aggiungere lo zucchero. Aggiungere il lievito di birra e mescolare fino a forma una palla. Coprire il recipiente con carta da cucina e far lievitare in una zona calda per circa 1 ora.
• Preondere il burro in un padellino e scaldate sul fornello moderato. Aggiungere la farina cotta e mescolare per circa 2 minuti, fino a quando il composto non assume un colore leggermente dorato.
• Aggiungere il latte e mescolare fino a quando il composto non è omogeneo. Aggiungere il formaggio grana e mescolare fino a quando è ben fuso.
• Scegliere le foglie più fresche di spinaci e pulirele accuratamente. Tagliare il salmone affumicato a dadini e separare i filetti di salmone fresco.
• Unire le foglie di spinaci, il salmone affumicato, il salmone fresco e il composto di farina nel centro della piazza di pasta. Coprire con un disco di pasta e unire i bordi per creare una ghirlanda.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.