La ricetta Crepes con zucchine e brie è un esempio di come si possa trasformare un ingrediente versatile come la crêpe in un piatto unico e sfizioso. La combinazione di zucchine, brie e salsa di peperoni crea un contrasto di sapori delicato ma intenso, che stuzzicherà le tue papille gustative.
- Mette i seguenti ingredienti nel boccale del bimby e amalgama per 30 secondi a V.5.
- Riposa l’impasto in una ciotola per 30 minuti poi riponi in frigo per un’oretta.
- In olio soffriggi l’alogno aggiunge le zucchine tagliate a cubetti e cuoci con un pizzico di sale.
- Lascia raffreddare il ripieno e aggiungi il brie e le olive taggiasche.
- Arrostisci il peperone e rimuovi la pelle. Frulla la polpa con l’olio, il burro, l’aglio e il prezzemolo.
- Ungi una padella antiaderente con burro e cuoci le crepes.
- Farcisci le crepes con il ripieno di zucchine e brie
- Disponi le crepes in una pirofila e inforna fino a permettere al brie di fondere.
- Servi con la salsa di peperoni su un letto di rucola.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
