La ricetta Biscottone da inzuppo è un dolce caratteristico, ideale per essere gustato a colazione o come merenda. Questo Biscottone da inzuppo è noto per la sua friabilità unica e il sapore dolce, che lo rende perfetto per essere inzuppato nel latte. La sua struttura si presta anche a essere condito con confettura o crema, trasformandolo in un piatto ancora più delizioso.
- Per iniziare, è necessario creare l’impasto, utilizzando una combinazione di ingredienti che include farina, zucchero, uova e olio di semi di girasole, insieme ad ammoniaca o lievito per dolci.
- L’ammoniaca viene sciolta in poco latte, poi si crea una fontana con la farina e si aggiungono gli altri ingredienti al centro, impastando fino ad ottenere una consistenza simile a quella di una pasta frolla morbida.
- Dopo aver lasciato riposare l’impasto per circa venti minuti, si formano dei rotolini sottili, che verranno tagliati a tocchetti e passati nello zucchero semolato.
- I rotolini vengono poi posizionati su una teglia ricoperta di carta forno e cotti in forno statico a 160° per circa 20 minuti, fino a raggiungere la giusta doratura.
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