La ricetta Torta Paradiso è un dolce antico che racchiude in sé sapori e profumi unici. Questo piatto è gradito da grandi e bambini, è un dolce soffice e morbido che si scioglie in bocca. Solitamente viene gustato come dessert, accompagnato da una tazza di caffè o the.
La ricetta si caratterizza per la sua semplicità, ma richiede attenzione ai dettagli per ottenere un risultato ottimale. La presenza del limone e del burro dà un sapore fresco e delicato, mentre la farina 00 e la fecola contribuiscono a renderla soffice e leggera.
- Lasciare il burro a temperatura ambiente per circa un’ora, il doppio nel periodo invernale.
- Inserire il burro nella planetaria con lo zucchero e la scorza grattugiata del limone, avviare per 8/10 minuti circa.
- Unire 1 uovo alla volta per far sì che si amalgami perfettamente.
- Setacciare farina, fecola e bicarbonato, aggiungerli poco per volta, proseguire mescolando fino a ottenere un impasto corposo e liscio.
- Versare l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata, inserire nel forno caldo a 170 gradi per 45 minuti.
- Estrarre il dolce, lasciarlo intiepidire e spolverare con zucchero a velo.
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