La ricetta Trancio di spada agrodolce è un pranzetto veloce e sano ideale per un giorno di sole. Questo piatto fresco ed estivo è il perfetto equilibrio tra il gusto del pesce fresco e la dolcezza dei pomodorini pachino, condito con una nota di agrodolce data dalla salsa di soia e dalla croccantezza dei semi di sesamo.
Questo piatto non solo è estremamente semplice da preparare, ma offre anche una grande varietà di sapori e texture. Il pesce spada grigliato è servito su un letto di rucola condita con olio e sale, mentre i pomodorini pachino aggiungono un tocco di freschezza e la salsa di soia una nota di salinità. Il tutto è completato da una manciata di semi di sesamo che fornisce una sensazione di croccantezza al pasto.
- Grigliate i tranci di pesce spada su una padella antiaaderente con un pò di sale.
- Riponeteli su un letto di rucola precedentemente condita con olio e sale.
- Aggiungete qualche goccia di salsa di soia sui tranci di pesce.
- Sfregate i pomodorini pachino per rimuovere la buccia e aggiungeteli ai tranci di pesce.
- Completa il piatto con una manciata di semi di sesamo.
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