La ricetta Semifreddo al limone con colata al cioccolato bianco è una delizia fresca e cremosa ideale per gli occasioni estive. La combinazione dei sapori dolci del cioccolato bianco e dei limoni freschi crea un’esperienza gastronomica unica e squisita. Questo piatto è particolarmente adatto per la serata di fine estate, quando il caldo è ancora piacevole e la compagnia è fresca e accogliente.
- Preparare la crema pasticcera inserendo la buccia grattugiata del limone all’interno del latte al posto della vanillina e tenerla da parte.
- Montare la panna ben ferma inserendo la buccia grattugiata del limone.
- Rivestire con la pellicola uno stampo da plum-cake e versare meta’ della panna montata.
- Ricoprire con la crema pasticcera.
- Per terminare ricoprire con la restante panna.
- Inserire nel freezer e lasciarlo per 2 ore.
- Spezzettare il cioccolato bianco e farlo sciogliere nel microonde (o bagno maria). Lasciarlo intiepidire.
- Riprendere il semifreddo e capovolgerlo in un vassoio o piatto da portata. Versare il cioccolato bianco. Decorare con fettine di limone.
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