La ricetta Panini integrali è una soluzione sana e gustosa per la colazione o uno spuntino veloce. Questi panini sono caratterizzati da un sapore leggermente dolce e un profumo gradevole, grazie all’aggiunta di semini misti come sesamo e girasole. Sono perfetti per essere gustati come piatto principale o come accompagnamento a varie farce.
Per preparare i Panini integrali, segui questi passaggi:
- Sciogli il lievito di birra in mezzo bicchiere di acqua.
- Prepara l’impasto mettendo nella ciotola dell’impastatrice le farine, 30 gr di semini, l’olio e il lievito sciolto, iniziando ad impastare e aggiungendo gradatamente la restante acqua.
- Impasta fino ad ottenere un panetto omogeneo e mettilo in un contenitore ermetico o una ciotola coperta con pellicola per farlo lievitare nel forno spento con la luce accesa per due ore.
- Sposta l’impasto sulla spianatoia leggermente infarinata e forma i panini della dimensione desiderata.
- Disponi i panini su una teglia da forno e fallo lievitare ancora nel forno spento per 40/50 minuti.
- Inforna a 200 gradi per 20 minuti.
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