Ingredienti per Crostata salata zucca e carne
- carne macinata
- cipolla
- olio d’oliva extra-vergine
- pasta sfoglia
- timo
- zucca
Preparazione della ricetta
Come preparare: Crostata salata zucca e carne
La ricetta Crostata salata zucca e carne è un esempio di cucina autunnale, che combina la dolcezza della zucca con la sapidità della carne. Originariamente proposta in regioni del Nord Italia la pasta sfoglia diventa un letto croccante per un ripieno ricco e saporito. Questa crostata salata è perfetta per un pranzo domenicale o come secondo piatto in occasione di pranzi conviviali.
- Soffriggere finemente la cipolla in olio extravergine di oliva.
- Aggiungere la carne macinata e cuocere fino a quando non sarà ben dorata.
- Condire con timo a piacere.
- Aggiungere la purea di zucca cotta e amalgamarla al condimento.
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Stendi la pasta sfoglia e trasferiscila in una teglia.
- Distribuire il ripieno di carne e zucca sulla pasta sfoglia.
- Infornare per circa 30 minuti.
- La crostata sarà pronta quando la sfoglia sarà dorata.
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