La ricetta CupCake propone una versione golosa e colorata di un dessert adatto a ogni momento: da gustare a colazione, come merenda, o come stella di unevento speciale. I sapori si fondono tra cioccolato fondente intenso, la cremosità del burro e la nota croccante della crema alla nocciola, resi ancora più accattivanti da decorazioni allegre grazie a granella colorate e accappatoni di praline. Questo CupCake sintetizza il piacere immediato di un dolce che, grazie alle suggestioni visive dei stampini Decorà, diventa uno spuntino sempre festoso e accattivante.
- Lavorate il burro a temperatura ambiente con lo zucchero finché non ottenete una crema soffice e setosa, integrando gradualmente le uova intere.
- Scaldate al baño maria il cioccolato fondente a pezzetti, quindi incorporatevelo alla preparazione precedentemente lavorata, mescolando con delicatezza.
- In un recipiente separato, setacciate la farina con il lievito per dolci e il bicarbonato, poi incorporate con movimenti a increspatura per evitare impasticciatura.
- Stufate i pirottini di carta all’interno di una teglia per muffin, versatevi il composto a metà altezza per evitare fuoriuscite durante la cottura a 180°C per 20 minuti.
- Nel frattempo, montate la panna fresca con un frullatore fino a ottenere piccoli boccioli rigidi, quindi incorporateci la crema di nocciola con movimenti delicati per mantenere la consistenza.
- A cottura terminata, consentite ai CupCake di raffreddare completamente, poi decorateli con strati di crema alla nocciola utilizzando un sacchetto a pasta con bocchetta Decorà, arricchendoli con granella colorata o piccole praline croccanti.
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