La ricetta Rigatoni cremosi allo zafferano e paprica è il piatto perfetto per chi cerca un primo saporito in breve tempo. Una delle caratteristiche principali di questa ricetta è l’innesto di due sapori fondamentali della tradizione culinaria italiana: il sapore forte e leggermente amarognolo dello zafferano e quello della paprica. Una combinazione di sapori che doneranno un tocco unico al tuo piatto, in grado di soddisfare anche i palati più esigenti.
Se oggi siete di fretta ma non volete rinunciare ad un primo piatto saporito, la Ricetta Rigatoni cremosi allo zafferano e paprica è la scelta perfetta. Ecco come prepararla:
- Pelare e tritare lo scalogno.
- Soffriggerlo in un tegame con il burro.
- Versare la panna e 1 goccio di acqua calda.
- Mescolare, aggiungere lo zafferano e lasciarlo addensare sul fuoco per qualche minuto.
- Insaporire con la paprica e un pizzico di sale.
- Lessare i rigatoni in acqua salata, scolarli e amalgamarli al condimento preparato.
- Impiattare e spolverare il parmigiano.
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