La ricetta Liquore al mandarino cinese è una soluzione profumata e calorosa per i momenti del relax. L’utilizzo dei mandarini cinesi garantisce un gusto delicato e fresco, ideale per accompagnare un biscotto secco o da gustare in purezza.
- Lavare accuratamente i mandarini cinesi e asciugarli.
- Bucherellali con le punte di una forchetta.
- Inserire i mandarini in un barattolo da 500 ml e coprirli completamente con alcool 95°.
- Chiudere bene il barattolo e lasciare macerare per 10 giorni, senza la necessità di esporlo al buio.
- Preparare uno sciroppo sciolgendo in un litro d’acqua 650g di zucchero semolato, senza portare il composto a ebollizione.
- Lasciare raffreddare completamente lo sciroppo. Aggiungere l’alcool filtrato allo sciroppo freddo.
- Mescolare bene il composto e versare il linguore nelle bottiglie. Conservare in frigorifero e gustare freddo.
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