La ricetta Plum-cake alla crema nocciolata e amaretti è un dolce goloso, ottimo da gustare per colazione o per merenda. La combinazione di crema nocciolata e amaretti rende questo piatto squisito e ideale anche per i bambini. La crema nocciolata aggiunge un tocco di sofisticazione, mentre gli amaretti conferiscono una nota di morbidezza.
Sciogliere il burro nel microonde (o a bagnomaria) e mescolare con le fruste le uova con lo zucchero. Unire il burro fuso, la panna, gli amaretti sbriciolati e la crema nocciolata.
- Setacciare la farina con il lievito e la vanillina e unire gradatamente.
- Versare il composto ottenuto in uno stampo da plum-cake.
- Sbriciolare amaretti restanti e versarli sopra (a fine cottura risulterà una leggera crosticina squisita).
- Infornare a forno caldo a 180 gradi per 35 minuti, provare con stecchino e lasciarlo raffreddare.
- Spolverare con lo zucchero a velo e far colare a filo la crema nocciolata.
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