Ingredienti per Dolce freddo alla frutta e panna
- ananas
- biscotti
- ciliegie
- kiwi
- latte
- limoncello
- mascarpone
- panna
- panna montata
- tuorlo d’uovo
- uova
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Dolce freddo alla frutta e panna
La ricetta Dolce freddo alla frutta e panna è un classico della cucina italiana estiva. Originario dell’Europa meridionale, questo piatto si caratterizza per la sua leggerezza e per la varietà dei sapori, tipici dell’estate. Solitamente gustato come dessert dopo un pasto leggero o come antipasto per un evento estivo, questo piatto si presenta come una brezza di freschezza in piena estate.
- Inizia raccogliendo gli ingredienti necessari.
- Taglia l’ananas, il kiwi e le ciliegie a cubetti.
- Nel frattempo, monta la panna con lo zucchero fino a ottenere un composto leggero e agra.
- Fai scaldare il latte e, con una frusta, unisci lo zucchero e il tuorlo d’uovo.
- Aggiungi il limoncello e continuare a cuocere fino a quando lo sciroppo si addenserà.
- In un’altra ciotola, imbiondi il mascarpone con lo sciroppo di zucchero e latte.
- Fai raffreddare il composto di pancetta e mascarpone per circa 30 minuti.
- Altrove, frulla i biscotti in un mixer per ottenere una polvere fine.
- Modella il composto freddo ottenuto in precedenza in sfere o piramidi;
- Infine, decora le dolci creazioni con i vari frutti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
