La ricetta Casarecce tonno e peperoni è un primo piatto semplice e saporito, ideale per quando si ha poco tempo. I peperoni, protagonisti di questa ricetta, si abbinano perfettamente con il tonno, creando un’armonia di sapori che conquisterà i palati dei commensali.
- Inizia tagliando la cipolla rossa finemente e soffondendola in una padella con dell’olio.
- Aggiungi il peperone tagliato a listarelle e falle insaporire insieme, aggiustando di sale.
- Cucina a fiamma dolce per circa 15 minuti, fino a quando il peperone non sarà ammorbidito.
- Scola il tonno dalla sua scatoletta e uniscilo ai peperoni, mescolando bene e lasciando amalgamare per 2 minuti.
- Lessa la pasta tipo Casarecce in acqua salata, poi scolala e conserva 2 cucchiai dell’acqua di cottura.
- Unisci la pasta ai peperoni e tonno, mescolando bene e facendo saltare per 2 minuti.
- Spolvera con pepe nero e prezzemolo tritato prima di servire.
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