La ricetta Riso al forno con spinaci e formaggi è un primo piatto gustoso e ricco di proprietà nutritive. Questo piatto è caratterizzato da sapori delicati e decisi al tempo stesso, grazie all’unione di spinaci, formaggi e riso. È un’ottima scelta per occasioni speciali, come quando arrivano degli ospiti.
La preparazione di questo piatto richiede attenzione ai dettagli, ma il risultato finale è davvero soddisfacente.
- Lessare gli spinaci in acqua bollente per 7/8 minuti, scolarli e lasciarli intiepidire.
- Lessare il riso mantenendolo al dente, lasciarlo intiepidire.
- Sbattere le uova in una ciotola con un pizzico di sale, aggiungere una spolverata di formaggio grana grattugiato.
- Versare il riso nelle uova e mescolare bene, unire gli spinaci tagliuzzati e la mozzarella tagliata a pezzettini piccoli.
- Versare metà composto in una teglia da forno, poggiare le fettine sottili di provola, qualche ciuffo di burro e coprire con il formaggio grana grattugiato.
- Ripetere un altro strato e infornare a forno caldo a 200 gradi per 25/30 minuti, fino a quando non si forma una crosticina.
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