La ricetta Semifreddo cioccolato e panna è un tripudio di gusti che sfida i limiti della tradizione dolciaria. Un misto di sfizzi e sostanze nobili, unendo cacao dolce, cioccolato al latte, panna e biscotti, crea un piatto unico che attrae con il profumo di cioccolato e il gusto di crema fresca. Per questo dolce, si può fare uno strappo alla regola e godersi un momento di lusso insieme con amici e familiari.
- Montare la panna ben ferma, in una ciotola mescolare i tuorli con lo zucchero, unire il mascarpone, deve risultare una crema liscia e corposa, unire il cacao, proseguire mescolando.
- Con la pellicola coprire l’interno di uno stampo da plum-cake, versare la crema di mascarpone e livellarla.
- Bagnare i biscotti nel latte e posizionarli molto ravvicinati.
- Coprire con la panna, porre in frigo e lasciarlo per 4 ore.
- Riprendere il dolce e poggiarlo su di un piatto da portata di forma rettangolare.
- Inserire il cioccolato in una sac-poche e decorare con gli zuccherini a stella.
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