La ricetta Arrosto di manzo al vino Bonarda è un piatto unico e saporito, ideale per essere gustato in compagnia di una fresca insalata o verdure cotte. Questo arrosto è caratterizzato da un sapore intenso e ricco, grazie all’utilizzo del vino rosso Bonarda.
Per preparare l’Arrosto di manzo al vino Bonarda, è necessario iniziare con alcuni passaggi fondamentali.
- Inizia infarinando la carne e scrollandola per rimuovere l’eccesso di farina.
- In una padella, versa l’olio extra vergine e aggiungi le verdure tagliate a tocchetti (aglio, cipolla, carote e sedano). Appoggia la carne e falle rosolare bene su tutti i lati.
- Aggiungi il vino rosso Bonarda e lascialo sfumare.
- Sciogli il Brotec di verdure in acqua bollente e aggiungilo alla padella.
- Abbassa la fiamma e cuoci per 2 ore, girando la carne di tanto in tanto.
- Una volta cotta, taglia la carne a fettine sottili.
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