La ricetta Torta rustica di spinaci è perfetta per gli amanti della verdura. L’abbinamento sapido dello spinacio con il prosciutto cotto e la mozzarella è semplicemente divino. Gustata come antipasto o secondo, questa torta salata conquisterà tutti i palati.
- Lessate gli spinaci per circa 7/8 minuti in acqua bollente, quindi scolateli e fateli evaporare in una padella con burro fuso.
- Salate e aggiungete il formaggio grana grattugiato, mescolando bene.
- Stendete la pasta sfoglia e inseritela in una pirofila foderata con carta forno.
- Tagliate la pasta in eccesso e tenetela da parte.
- Distribuite il composto di spinaci nella pirofila, aggiungendo il prosciutto cotto a cubetti e la mozzarella.
- Livellate bene il tutto.
- Con la pasta rimasta, create delle forme decorative come stelle, da posizionare sulla superficie della torta.
- Infornate in forno preriscaldato a 200 gradi per 26 minuti.
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