Ingredienti per Crostata di mele
- burro
- farina
- limoni
- marmellata
- mele
- uova
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Crostata di mele
La ricetta Crostata di mele
La Crostata di mele è un piatto tradizionale che risale all’epoca medievale, quando le mele erano una delle frutta più diffuse e le crostate erano un modo semplice e economico di conservarle. Il piatto originale era formato da una base di pasta frolla e pappetta di mele, ricoperta da una salsa di miele e cotto nella sua cenere.
Con il passare del tempo, la Crostata di mele è diventata un classic della pasticceria europea, diffondendosi nelle cucine della Francia, dell’Italia e dell’Inghilterra. È generalmente servita come dessert, spesso accompagnata da una fetta di crema pasticcera o un caffè caldo.
Preparazione:
- Prendi 250 gr di farina e fustella con 100 gr di burro fino a ottenere una pasta omogenea.
- Aggiungi 100 gr di zucchero, 1 limone spremuto e 1 uovo, mescolando bene.
- Stendi la pasta sul piano di lavoro e ricopri di marmellata.
- Taglia a fette 4 mele e disponile sulla marmellata, lasciando un po’ di spazio tra una fetta e l’altra.
- Scalda il forno a 180°C e inforna la crostata per 35-40 minuti.
- Lascia raffreddare la crostata prima di servirla.
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