Pennette golose al gratin

La ricetta Pennette golose al gratin è un piatto tipico della cucina italiana, che può essere gustato durante le occasioni spéciali. Il nome “gratin” deriva dal francese e indica un piatto di lenta cottura al forno che scoppiettà sulla superficie, mentre il termine “golose” sottolinea il gusto intenso di questo piatto.

I sapori tipici di questo piatto sono legati all’uso di ingredienti come il prosciutto cotto, il formaggio grana, il formaggio taleggio e la besciamella, che si abbinano perfettamente alla pasta pennette. Il piatto viene solitamente gustato durante le occasioni speciali o come piatto unico per una serata in casa.

• Cogli la pasta pennette e cuocila al dente, poi scolala e mettila da parte.  
• In un tegame, accendi il fuoco e prepara la besciamella con burro e farina, mescolando bene per evitare sbavature.  

<liÀaggiungi il formaggio grana e il formaggio taleggio grattugiato alla besciamella e cuoci mescolando fino a quando il composto è omogeneo.

• Schìevi il prosciutto cotto e aggiungilo alla besciamella, mescolando per aver effetto uniforme tra i due ingredienti. 

<liÀstendi la pasta pennette a strati nello stampo da gratin, alternandola con la besciamella e il formaggio, finché non è esaurita la quantità di entrambi gli ingredienti e non rimane spazio per aggiungere altro: concludi con un ultimo strato di besciamella di copertura.

<li&Mettilo nel forno preriscaldato a 180°C e lavi con coperchio per 15-20 minuti, o finché la superficie risulta dorata ed è cotta a dovere. Condividi il tuo _Pennette golose al gratin_, condividilo con i tuoi più cari, 

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