La ricetta Torta rustica con zucchine e pomodorini al gratin è un delizioso piatto che combina sapori freschi e gustosi. Caratterizzata da un ripieno di pomodorini, zucchine e formaggio, questa torta è resa ancora più appetitosa da una crosticina dorata formata dal pangrattato durante la cottura. Il risultato è un piatto ricco di sapori estivi e una texture croccante che si abbina perfettamente ai momenti di convivialità.
La preparazione inizia con la scelta degli ingredienti freschi, per poi procedere con la cottura delle zucchine e la composizione della torta.
- Tagliare le zucchine a rondelle e farle insaporire in una padella con olio e cipolla tritata per una decina di minuti, aggiustando di sale.
- Inserire le zucchine cotte, i pomodorini tagliati a rondelle e il formaggio a dadini in una teglia rotonda con la pasta brisee’, spolverando con formaggio grana e pangrattato.
- Passare la torta in forno caldo a 200 gradi per 25 minuti, fino a che si forma una deliziosa crosticina dorata.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
