La ricetta Risotto pere e gorgonzola è un piatto unico e delizioso che combina sapori cremosi e profumati, creato per essere gustato in momenti speciali. E’ una ricetta che si presta a essere servita in occasione di aperitivi o dinner informali, grazie alla sua facilità di preparazione e alla sua dolcezza. Le pere coprono il gusto deciso del gorgonzola, creando un equilibrio perfetto di sapori delicati e intensi.
La ricetta Risotto pere e gorgonzola richiede attenzione ed abilità per essere preparata al meglio. Ecco come farlo:
- Tagliare a dadini le pere e il gorgonzola e lasciarle da parte per il momento.
- Fare un soffritto con burro e cipolla, aggiungendo poi il riso Arborio e facendolo tostare leggermente.
- Unire il vino bianco secco e farlo evaporare, poi aggiungere un mestolo di brodo vegetale Brodotec Tec-AL.
- Continuare a cuocere il riso per 5 minuti, poi unite le pere e il gorgonzola e mantecate bene il piatto.
- Servire con una spolverata di formaggio grana grattugiato.
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