La ricetta Calamaretti con olive Leccino è un secondo piatto piacevolissimo che si presta alla condivisione con gli amici e la famiglia. Il suo gusto unico e caratteristico, grazie alle olive Leccino, rende questo piatto TOP. Solitamente, viene servito con un pane croccante, che ne esalta il sapore.
In questa ricetta, i calamaretti sono il protagonista assoluto, accompagnati da un mix di sapori che ne esaltano la delicatezza. Il peperoncino aggiunge un tocco di piccante, mentre l’olio Evo e la passata di pomodoro ne arricchiscono il sapore.
- Versare l’olio con l’aglio e peperoncino in una padella e far insaporire.
- Unire i calamaretti e farli cuocere fino a quando non si sono coloriti.
- Spruzzare con il vino bianco e lasciare evaporare.
- Unire le olive Leccino e la passata di pomodoro e far cuocere per 35 minuti circa a fiamma bassa.
- Servire quando i calamaretti sono ammorbiditi.
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