La ricetta Dolce freddo ai 2 budini con frutta fresca è un dessert piacevolissimo che unisce in un’unica formula il dolce budino e la freschezza della frutta. Un piatto che invita a gustarlo in estate, in compagnia di amici o di familiari, per godersi la compagnia e lo spuntino.
Questo dolce freddo è realizzato con due tipi di budino, alla vaniglia e al cioccolato, che vengono alternati con biscotti Digestive immersi in un latte e limoncello. Per quanto riguarda la frutta, il tocco finale lo dà ananas, kiwi, pesche e prugne, tagliate a tocchetti e disposte in modo elegante sopra il dolce.
- Preparare i budini eseguendo le le istruzioni della busta e lasciarli separati a raffreddare.
- Bagnare i biscotti Digestive nel latte e limoncello e posizionarli in una teglia a cerniera apribile.
- Stendere il budino alla vaniglia livellare bene con una spatola, ripetere la stessa operazione con i biscotti e spalmare il budino al cioccolato.
- Tagliare a tocchetti tutta la frutta e disporla sopra il dolce.
- Lasciare riposare in frigo per 2/3 ore prima di essere consumato.
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