La ricetta Polpette di spinaci è un classico della cucina italiana, perfetto per un pranzo o una cena veloce. Queste Polpette di spinaci sono caratterizzate da un sapore dolce e umido al interno, mentre la superficie è croccante e ben condita. Sono una scelta ideale per una serata in famiglia o con amici, perchè sono facili da preparare e possono essere gustate anche in un’occasione speciale. La Polpette di spinaci è un piatto che richiama l’immagine di una cucina tradizionale, semplice e genuina, dove la passione per la cucina e la cura per i sapori sono fondamentali.
Per preparare la Polpette di spinaci, segui questi passaggi:
- Lessa gli spinaci in abbondante acqua salata fino a quando non saranno teneri, poi scolali e strizzali per asciugarli. Lasciali intiepidire.
- Sminuzza gli spinaci con un cucchiaio e mettili in una ciotola. Aggiungi 100 g di formaggio grana grattugiato, 2 uova, 2 cucchiai di pangrattato, sale e pepe.
- Mischia bene il composto con un cucchiaio fino a quando non sarà omogeneo.
- Forna delle palline con il composto e tuffale nell’olio bollente. Sfregali per asciugarle leggermente.
- Posiziona le polpette su carta assorbente per rimuovere l’eccesso di olio. Servi calde e buone!
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