- Stendere la pasta Brisee e spolverare di sale su una metà.
- Spalmare la passata di pomodoro sulla pasta e aggiungere la mozzarella tagliata a tocchetti e il prosciutto cotto.
- Coprire con la restante metà di pasta e tagliare a listarelle.
- Arrotolare le listarelle formando delle roselline e spolverare con semi di sesamo.
- Posizionare le roselline su una teglia coperta da carta forno e infornare a 200 gradi per 20 minuti.
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