La ricetta Muffin dal cuore cremoso al cioccolato è un dolce goloso e soffice, realizzato con un mix di cioccolato al latte e farcitura centrale. I muffin si distinguono per il contrasto tra l’esterno morbidissimo e il cuore fondente, ideale per chi ama il sapore intenso del cioccolato. Indicati per colazione o merenda, sono apprezzati per la loro semplicità e il profumo di vaniglia che li rende irresistibili a tutti, grandi e piccini.
- Setacciare farina, lievito per dolci, zucchero e vanillina e mescolarli in una ciotola.
- In un’altra ciotola, montare uova con zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungere al composto yogurt alla vaniglia e olio di semi, mescolando energicamente.
- Incorporare gradualmente la miscela di farina setacciata, avendo cura di non creare grumi.
- Preparare i pirottini: versare un cucchiaio di impasto, posizionare un quadrato di cioccolato al latte al centro.
- Coprire il cioccolato con un altro strato di impasto, lasciando poco meno della metà della ciotola per evitare fuoriuscite durante la cottura.
- Disporre i muffin su una placca da forno e infornare a 160°C per 30 minuti.
- Sfornare, lasciare raffreddare su una griglia, quindi spolverare con zucchero a velo e decorare con topping al cioccolato.
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