La ricetta Crostata al cacao con crema alla ricotta è l’ideale per una colazione domenicale golosa. La pasta frolla al cacao soffice viene farcita con una crema alla ricotta profumata e avvolta da buonissime gocce di cioccolato. Il risultato è un dolce delicato e persistente nella sua bontà.
- Preparare la crema mescolando l’uovo con lo zucchero e la vanillina.
- Aggiungere poco alla volta la ricotta mescolando fino ad ottenere una crema liscia.
- Incorporare le gocce di cioccolato e lasciare riposare in frigorifero per circa 20 minuti.
- Stendere la base al cacao su uno stampo da crostata imburrato.
- Versare la crema alla ricotta sulla base.
- Utilizzare degli stampini per realizzare dei tagli con l’impasto residuo e posizionarli sopra la crema.
- Cuocere la Crostata al cacao con crema alla ricotta in forno caldo a 170 gradi per circa 35 minuti.
- Lasciare raffreddare la crostata sopra un piatto da portata.
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