Ingredienti per Tagliolini misto mare
- farina
- pasta tipo tagliolini
- pepe nero
- prezzemolo
- sale
- uova
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Tagliolini misto mare
La ricetta Tagliolini misto mare nasce dal mare Adriatico, dove il profumo del pesce fresco si mescola con il sapore delicato della pasta. Questo piatto è solitamente gustato durante le serate estive, accompagnato da un bicchiere di vino bianco fresco. La sua peculiarità risiede nella fusione di sapori marini e terrestri, creando un’armonia di gusto unica.
- Scegliete 200 g di pasta tipo tagliolini e fateli cuocere in acqua salata.
- In un tegame, fate soffriggere 1 cucchiaio di olio extravergine con 1 spiga di prezzemolo tritato.
- Aggiungete 1 uovo sbattuto e fatevelo rapprendere.
- Unite 1 bicchiere di vino bianco fresco e fate evaporationare il liquido.
- Mescolate la pasta cotta con il composto appena preparato.
- Conditate con pepe nero fresco macinato e sale qb.
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