La ricetta SPAGHETTI IN CARBONARA DI TONNO è un piatto facile da preparare che unisce sapori delicati e invitanti. Questa variante della classica carbonara propone il tonno fresco come ingrediente principale, donando al piatto un tocco di leggerezza e freschezza. Solitamente gustata come primo piatto, questa ricetta è ideale per un pasto veloce e gustoso.
Per preparare la SPAGHETTI IN CARBONARA DI TONNO, segui questi passaggi:
- Inizia lessando gli spaghetti in abbondante acqua salata fino a raggiungere il giusto grado di cottura al dente.
- Mentre la pasta cuoce, taglia il tonno fresco a cubetti e falle saltare in un pentolino antiaderente con un cucchiaio di olio extra vergine di oliva.
- Sbatti i tuorli d’uovo in una terrina insieme al parmigiano grattugiato e una generosa grattata di pepe nero.
- Scola la pasta e uniscila ai tuorli sbattuti con il parmigiano; mescola finché la pasta sarà bella cremosa.
- Aggiungi i dadini di tonno e falle insaporire bene; se necessario, aggiungi un poco di acqua di cottura.
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