La ricetta POMODORINI CONFIT è un piatto che racchiude in sé tutta la freschezza e il sapore dell’estate. Questi deliziosi pomodorini caramellati in forno sono ideali da servire come antipasto o contorno, e possono essere utilizzati come versatile condimento per arricchire i vostri piatti di pasta, insalate di riso o semplici piatti di pesce. Il mix di erbe aromatiche come origano, timo e rosmarino, unito allo zucchero di canna e all’olio extra vergine di oliva, conferisce ai pomodorini un sapore unico e profumato.
- Lavate bene i pomodorini, asciugateli con della carta assorbente e tagliateli a metà.
- Disponeteli su una teglia da forno e condirli con le erbe aromatiche, lo zucchero, una spolverata di sale e pepe e infine con l’olio distribuito su ogni pomodorino.
- Mettete la teglia in forno già caldo a 150°C e cuocete per circa 1 ora e mezza, in modo tale da far evaporare gran parte dell’acqua.
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erbe aromatiche, menta, olio, olive, origano, pepe, pomodorini, riso, rosmarino, sale, timo, zucchero di canna
