La ricetta INSALATA DI QUINOA CON GAMBERI E ZUCCHINE AL PROFUMO DI TIMO è un’idea perfetta per una cena leggera e gustosi.
- Lava bene la quinoa sotto acqua fredda e cuocendola secondo le indicazioni presenti sulla confezione.
- Taglia le zucchine a cubetti piccoli.
- Scalda un filo d’olio in una padella e soffriggi uno spicchio d’aglio.
- Aggiungi le zucchine tritate e fai cuocere per qualche minuto.
- Scongelate i gamberi, sgusciandoli e privandoli del carapace e dell’intestino. Aggiungeli alla padella con le zucchine e cuoci per pochi minuti, senza stracuocere.
- Spegni il fuoco e condisci con prezzemolo fresco tritato.
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