Ingredienti per Spaghetti con sughetto di funghi porcini
- carote
- cipolla
- funghi porcini secchi
- funghi secchi
- olio
- olive
- passata di pomodoro
- pasta tipo spaghetti
- pepe
- pomodori
- porcini secchi
- prezzemolo
- sale
- sedano
- sugo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Spaghetti con sughetto di funghi porcini
La SPAGHETTI CON SUGHETTO DI FUNGHI PORCINI è un piatto tradizionale italiano che combina i sapori intensi dei funghi porcini con la classica pasta lunga spaghettis. Questo piatto è spesso servito ai sapori del centro Italia e nelle annate economiche specialmente intorno Natale.
Puoi servire questo piatto agli speciale occasioni famigliari o quando vuoi una minestra a base di carne che non costa molto. L’assemble dei su misure degli ingredienti, li unisce, e l’anticipo dei tempi che ti si necessitano controbilancia con un piatto economico. Se usi gli ingredienti come li usa la tradizione, insomma, è un ottimo piatto.
Preparazione:
- Pulisci le carote, il sedano e la cipolla, quindi tagliale a pezzi.
- Fai dorare le verdure nell’olio per 3-4 minuti.
- Aggiungi i funghi porcini secchi e lasciali reidrati per 10 minuti, poi pelali e tagliali a listarelle.
- Scola i funghi secchi, pelali e tagliali a listarelle.
- Aggiungi la passata di pomodoro e il sugo. Lasciane cuocere per 15-20 minuti.
- Salta i funghi e le verdure cuoci per 1-2 minuti, poi aggiungi i funghi secchi pelati e tagliati a pezzi. Cuciali per 1-2 minuti.
<liリアgia per due minuti i funghi con la pasta al sugo, poi guarnisci con prezzemolo e servisci.
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