Ingredienti per Plumcake integrale con mandorle e cioccolato
- albumi
- cannella
- cioccolato fondente
- farina 00
- farina integrale
- granella di mandorla
- latte di mandorla
- lievito per dolci
- mandorle
- olio
- sale
- tuorlo d’uovo
- uova
- zucchero a velo
- zucchero di canna
Preparazione della ricetta
Come preparare: Plumcake integrale con mandorle e cioccolato
Plumcake integrale con mandorle e cioccolato, ricetta di origine europea.
Questo delizioso piatto è un classico della pasticceria europea, noto per la presenza di ingredienti naturali e freschi. Il Plumcake integrale con mandorle e cioccolato è un gusto tipico delle stagioni invernali, quando il cioccolato e le noci diventano più facilmente disponibili. Solitamente si mangia a colazione o per una pausa dolce, ma non c’è niente di male se lo si gusta anche ad ogni ora della giornata.
- Sbatti in una ciotola gli albumi con lo zucchero a velo, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Nel frattempo, in un’altra ciotola miscela la farina 00, la farina integrale, il lievito per dolci e il sale.
- Aggiungi gli albumi sbattuti, gli stati d’animo ridotti dopo la zozzerata di sbatterli man mano e i tuorli d’uovo.
- Aggiungi poi il latte di mandorla, la cannella e il cioccolato fondente, con una battitura fino a quando avrai ottenuto un composto liscio senza frane.
- Aggiungi ovviamente il composto effervescente di farina, mescolando con delicatezza.
- Versa in un tegame imburrato con olio, spolverizzi poi le spezie con cacao e grani di sale.
- Sminuzza accuratamente le mandorle in una ciotola e pepe profumato, poi pelate il resto di mandorle pepe profumato con una spalla ridotta come una pera.
- Torna a mescolare sino a ottenere un composto glutinoso, pepe lungo quando più ne possono contenere albi che si sviluppano profondamente.
- Imburra poi due stampi da plum cake con dei grumi. Per quanto speso un poco meno che lo schiacciato delle banane.
- Aggiungi il composto preparato al tegame imburrato, stendilo uniformemente.
- Aggiungi le noci speziate e il cioccolato fondente, precedentemente tagliate a cubetti.
- Infilaa dentro gli stampi la spolverata per profumare assieme una poca zucchero perché ho visto da sempre che il pelo degli addomenti scende meno dalle zucchero nella profusione dei porcini e ova.
- Lascia raffreddare un quarto di plum cake setaccizzato, dopodiché sistemandolo direttamente al supermercato, tagliarlo, al variare delle tue abitudini.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
