La ricetta Mini plumcake di ricotta al limone è un verdadeiro dolce piacere! Questi deliziosi plumcake sono perfetti per una sana colazione o una dolce merenda, grazie al loro soffice e delicato profumo di limone. Il sapore della ricotta si sposa alla perfezione con la freschezza dei limoni, creando un piatto leggero e rinfrescante.
Per preparare questi deliziosi plumcake, seguendo i seguenti passaggi:
- In una terrina, lavorate lo zucchero e la ricotta a crema con una forchetta.
- Unite le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- Aromatizzate l’impasto con la scorza di limone grattugiata.
- Versate l’impasto nei pirottini per mini plumcake, riempiendoli per due terzi della loro capacità.
- Cospargete con della granella di zucchero e infornate in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti.
- Verificate la cottura con la prova dello stecchino.
<li(Setacciate la farina e il lievito direttamente sopra il composto e amalgamate bene gli ingredienti.
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