La ricetta Vin Brulé è un piatto tradizionale francese che rimane popolare durante le stagioni fredde. Si tratta di una bevanda calda e speziata fatta con vino rosso, zucchero e varie spezie, ideale per scaldarsi durante una serata intorno al camino.
Il Vin Brulé è noto per i suoi sapori richiami alla tradizione francese, con la presenza di spezie come l’anice, la cannella, il garofano e la noce moscata. Questo piatto viene solitamente gustato durante le occasioni speciali o in occasione di piccoli momenti di intimità tra amici o familiari.
Per preparare il Vin Brulé, segue i passaggi seguenti:
- Taglia le scorze di agrumi a strisce e unisci loro l’anice, la cannella, il garofano e la noce moscata.
- Ancora, unisci le noci spezzettate ed eventualmente, l’arancia tagliata a spicchi e i limoni tagliati a rondelle.
- Risciacqua l’insieme con acqua e poi asciuga con carta da cucina.
- Per preparare il vino brulé, versa 2 bicchieri di vino rosso in una pentola a cerniera; aggiungi due volte la quantità di zucchero.
- Culmina con le spezie mescolate e unisci l’insieme delle scorze d’agrumi. Riempi l’ultima parte di carbone o pietrame sparsa sul fondo del contenitore.
- Chiudi la pentola e lascia sobbollire ad alta temperatura per 15 – 20 minuti.
- Spegni il fuoco e lascia riposare al fresco.
- Prima di servire, potete aggiungere l’insieme degli ingredienti raccolti alla pentola.
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