La ricetta Mini donuts è perfetta per chi ama i dolcetti soffici, dorati e coperti di glassa colorata. Con il loro impasto leggero, arricchito da burro e latte, questi mini donuts sono irresistibili quando glassati con cioccolato bianco e decorati con confetti. Ideali per colazione, merenda o feste, si combinano al meglio con un caffè o una bevanda fredda, regalando ogni volta un po’ di allegria in ogni morsico.
- Setaccia in una ciotola farina, zucchero, lievito per dolci e sale.
- In un mixer, mescola il latte, le uova e il burro, aggiungendo gradualmente il composto di farina per formare un impasto liscio e non appiccicoso.
- Trasferisci l’impasto in una ciotola unta, copri e lascia lievitare in un ambiente caldo per due ore.
- Stendi l’impasto su una superficie infarinata a 1 cm di spessore; usa un tagliapasta per ottenere dischi e praticare un foro al centro con una forma più piccola.
- Scalda l’olio in una padella e friggi i mini donuts a piccoli批, rigirandoli finché non dorano su entrambi i lati.
- Scola su carta assorbente, quindi glassa i donuts sciogliendo il cioccolato bianco, dividendolo in tazze colorate con il colorante alimentare.
- Spennella ogni mini donut con la glassa e decorare con confetti.
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