La ricetta Neole con la frutta celebra un dolce tipico dell’Abruzzo, chiamato anche ferratelle o cialde a seconda delle regioni. Questo piatto è un misto di leggerezza e speziato grazie alla presenza di un liquore (limoncello, sambuca o cointreau), cui si accompagna la consistenza morbida della pastella e il sapore fresco della frutta a fettine. Ideale come merenda spumante o dessert da condividere, viene gustato scaldate per apprezzarne il profumo tostato ed un aroma leggermente alcolico che rallegra il palato. La ricetta si completa con cioccolato fuso come tocco facoltativo per una rilevazione ipera golosa.
cialde, cioccolato, cointreau, farina, gelato, limoncello, liquore, mascarpone, olio, pastella, sambuca, uova, zafferano, zucchero
