La ricetta Decorare con gli stampi in silicone è un modo semplice e divertente per creare decorazioni in pasta di zucchero, cioccolato, marzapane e altri materiali commestibili. Questa ricetta si concentra sull’utilizzo di stampi in silicone per creare forme variegate, grazie alla versatilità di questi materiali. I sapori caratteristici dipendono dagli ingredienti utilizzati, ma generalmente il risultato è un insieme di colori e consistenze piacevoli da gustare, spesso utilizzati per decorare biscotti, cupcake e torte.
La preparazione di queste decorazioni coinvolge diversi passaggi fondamentali:
- Si inizia lavando gli stampi in silicone con acqua e sapone, quindi lasciandoli asciugare all’aria per evitare residui di polvere o filamenti.
- Successivamente, si lavora la pasta di zucchero, cioccolato o marzapane con le dita fino a renderla liscia, creando poi una piccola pallina leggermente più grande della cavità dello stampo.
- La pallina di pasta viene posizionata all’interno dello stampo e schiacciata delicatamente con un dito per riempire tutta la cavità, quindi si rimuove la pasta in eccesso con un coltellino affilato per ottenere un retro piatto.
- Per aggiungere più colori, si procede per gradi, sistemando la pasta colorata nella parte alta della cavità e aiutandosi con una ball tool per schiacciare la pasta nella forma desiderata.
- Infine, lo stampo viene messo nel congelatore per 15-20 minuti prima di estrarre la decorazione, che si ottiene semplicemente flettendo lo stampo con attenzione.
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