La ricetta Cupcake alla vaniglia con amarene sciroppate propone un dolcino veloce e gustoso, ideale per essere servito come dessert o snack. Questo piatto è caratterizzato da un sapore delicato di vaniglia, arricchito dal ciuffetto di panna montata e dall’amarena sciroppata, creando un contrasto dolce e fresco.
- Iniziate mettendo i tuorli, lo zucchero e l’essenza di vaniglia in un recipiente. Sbattete fino ad ottenere un impasto molto spugnoso.
- Aggiungete gli albumi montati a neve. Setacciate sull’impasto la farina con l’amido e il bicarbonato.
- Mescolate delicatamente dal basso verso l’alto con una spatola di silicone.
- Versate l’impasto in una tasca usa e getta. Tagliate la punta della tasca e riempite per ¾ i pirottini inseriti nello stampo.
- Cuocete in forno a 180° per 10-15 minuti. Lasciate raffreddare.
- Montate la panna, mettetela in un sac à poche con cono a stella, spremete dei ciuffetti sui cupcake, ultimate la decorazione con un’amarena sciroppata.
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